降度时，原来溶于酒基中的棕榈酸乙脂、油酸乙酯、亚油酸乙酯等物析出，产生絮状物沉淀。

    错流过滤法则克服了上述缺点，用它处理低度 具有过滤除浊、灭菌和陈化等多种功能。能使低度 中的辛辣、苦涩和邪杂味物质（ 等）减少，而产生香味的酯类物质增加，在短时间的处理过程中就可以达到自然窖藏需要半年甚至数年才能完成的化学和物理变化，加速了氧化、酯化和缔合作用。

我公司生产的错流 过滤设备，比传统的硅藻土、折叠滤芯过滤设备具有操作简单，出料稳定，且清洗方便，使用寿命长等特点。能很好的去除 中的活性炭等杂质，且绝对孔径远远小于传统设备，从而使 加清澈透亮。 传统的 过滤、澄清采用的是活性炭吸附后再通过卧式硅藻土过滤机滤去活性炭进行澄清的方式。硅藻土过滤设备存在过滤精度低、易漏土，操作繁琐、过滤效果不稳定等现象，而粉末活性炭是非常微小的颗粒，很容易漏过硅藻土层，使得 中带有炭粒，而硅藻土本身过滤效果一般，因此 的光泽度不是很理想。青州惠联错流膜过滤机应用于 过滤中，由于采用的是不添加助滤剂的固定孔径截留方式，因此过滤效果非常稳定。 0.1um的绝对孔径， 滤去酒中的活性炭颗粒，滤后 澄澈透明，光泽 。采用的是错流膜和理想的孔径选择，活性炭颗粒不会卡在膜孔中。清洗简单，不用拆卸设备，用水反冲膜后就能轻松恢复通量。