功能性饮料高剪切均质机

一、饮料粉

水果粉是由苹果粉、柠檬酸、苹果酸、白砂糖粉、葡萄糖粉、 、DHA粉剂、花生四烯酸粉剂等按照一定比例，经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品，具有促消化、防治疾病、增加免疫力、抗衰老等疗作用，完好地保留了食醋粉、DHA粉、花生四烯酸粉中有效成分， 地促进人体的新陈代谢，减少心血管疾病发生的作用。

 传统的 主要以冲泡方式饮用， 中的有效成分利用率低，大量的生化活性物质残留在茶渣里被丢弃。超微茶粉保持了 营养成分的完整性和功能活性，粉粒的比表面积和孔隙率增大，内含成分的溶出量和溶出率也相应的增大；其粒径小，含有的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等功能成分易被人体吸收，营养价值远高于冲饮方式的 。如在微粉的孔腔中容纳一定量的CO2和N2还可延长保质期。超微茶粉已出现在面膜，牙膏等日用品和蛋糕、冰淇淋等传统食品中。开发超微茶粉，拓展了 的深加工途径，提升了 的经济价值和资源利用，符合现代人们对健康、 、营养食品的需求。湖北青砖茶主要产于湖北的长江流域鄂南和鄂西南地区，已有600多年的生产历史。青砖茶具有色泽青褐、香气纯正、汤色红黄及滋味香浓等品质特点。饮用青砖茶有生津止渴、清新提神、助消化、去油腻等。

 

二、功能性饮料高剪切均质机与超微粉碎

  　超微粉碎技术是一种将各种固体物质粉碎成直径小于10μm粉体的高科技含量的工业技术  。该技术是近20年来迅速尊龙人生就是搏网站形成的一种新技术，在发达国家被广泛应用于冶金、食品、医药、化妆品、 航空等国民经济部门及 事领域。

根据原料和成品颗粒的大小或粒度，粉碎可分为粗粉碎、细粉碎、微粉碎（超细粉碎）和超微粉碎4种类型。一般而言，超微粉体按大小可分为纳米粉体、亚微米粉体、微米粉体等，粒径在1~100nm的粉体称为纳米粉体，1~100μm的粉体称为微米粉体，在0.1~1μm的粉体称为亚微米粉体。

普通超微粉碎方法按性质分为化学方法和物理方法（机械式粉碎法）。化学合成法产量低、加工成本高、应用范围窄。物理制备法使物料不发生化学反应，保持了物料原有的化学性质。根据粉碎过程中物料载体种类的不同又分为干法粉碎和湿法粉碎。干法粉碎有气流式、高频振动式、旋转球（棒）磨式、锤击式和自磨式等几种形式；湿法粉碎主要是胶体磨和均质机。针对韧性、黏性、热敏性和纤维类物料的超微粉碎，可采用深冷冻超微粉碎方法。该方法的原理是利用物料在不同温度下具有不同性质的特性，先将物料冷冻至脆化点或玻璃体温度之下，使其成为脆性状态，然后再用机械粉碎或气流粉碎方式，使物料超微化。

   超微粉碎过程就是依靠搅拌装置的机械作用所产生的剪切力,将分散相撕碎成微粒而分散在连续相中,形成乳(膏)状均相物。剪切力的大小直接影响着分散情况的好坏。因此,不同的均质搅拌装置制得的乳(膏)状液其分散相的粒度差别很大,而延长搅拌时间也不能提高分散效果。粒度的大小影响着乳(膏)体的内在质量。

  

三、功能性饮料高剪切均质机设备参数

型号 （F分体式）	加工细度 （um）	产量t/h （流水量）	磨盘直径 （mm）	冷却水管 （mm）	出口 （mm）	进口 （mm）	电机转速 （r/min）	电机功率 （kw）	重量 （kg）	外形尺寸 长×宽×高
SJMF-50	2-40	0.01-0.1	50	10	20	30	2900	1.5	60	255×500×700
SJMF-65	2-40	0.02-0.5	65	10	20	30	2900	1.5/2.2	60	500×345×675
SJMF-80	2-40	0.3-1	80	12	25	48	2900	3	150	700×570×920
SJMF-100	2-40	0.5-2	100	12	25	66	2900	5.5/7.5	240	800×645×900
SJMF-120	2-40	0.5-3	120	12	32	66	2900	7.5	250	800×645×900
SJMF-140	2-40	0.5-4	140	12	32	66	2900	7.5/11	275	800×750×1020
SJMF-200	2-40	1-10	200	12	38	100	2900	15/18.5	400	900×850×1200
SJMF-280	2-40	3-20	250	12	65	120	2900	22	595	1140×900×185

 注：（F分体/L立式/W卧式）产品在不影响基本结构及性能的改进是,恕不另行通知,产量按照物流性质而变化。仅供参考（水流量）JM-65型及JM-50型可装配220V电压电机,3kw以上电机全为380V电压。

功能性饮料高剪切均质机