济南冷库 济南医药冷库 安装 验证 济南环亚制冷
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产品详情
“济南冷库 济南医药冷库 安装 验证 济南环亚制冷”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 1 |
品牌: | 环亚冷库 | 加工定制: | 是 |
类型: | 冷藏用制冷设备 | 种类: | 冷库 |
别名: | 冷藏保鲜库 | 用途: | 保鲜冷藏 |
型号: | 大小型 | 规格: | 100 |
商标: | 有 | 包装: | 1 |
制冷方式: | 间接制冷 | 制冷机组: | 一体机 |
保温: | 聚氨酯彩钢板 |
“济南冷库 济南医药冷库 安装 验证 济南环亚制冷”详细介绍
家畜、家禽类经过屠宰、分拣后,需要进入速冻库进行快速冻结(速冻库的设计库温为 -30°C),因为冻结的速度越快,食品内部形成的冰晶越小,食品组织细胞被破坏程度轻微,解冻后汁液流失少,肉品品质 、口感 。经过快速冻结后的肉类,再转移至冷冻间(-18°C)进行长期储存。
冻肉冷库的设计库温为 -15°C 至 -18°C,冷库板应选用厚度为 120mm 的聚氨酯冷库板。
制冷机组可选用全封闭涡旋压缩机如谷轮 ZB 系列、丹佛斯 MLZ 系列,以及 LG scroll 系列,并采用环保型制冷剂 R-404A。库内蒸发器选用冷风机或铝排管
酒店冷库经常型打开、关闭,消耗大量电能,设计应节能省电。
一库多温
酒店食品种类繁多,蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同,所以应设计不同温度,用隔板实现一库双温、多温。
食品 越来越重要,食物的 也是酒店的根本保证,应选择 环保的制冷剂。
噪声低
厨房是酒店人员工作场所,应尽量避免噪声污染。
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