肉制品真空搅拌机适合各类肉制品、各类肉片、肉丁、肉块、大块肉的搅拌，各类整鸡、鸡肉、鸡翅、鸡腿、鸭肉、鸭腿、鸭脖子、整鸭等禽肉制品、各类牛肉、驴肉等畜肉制品等，采用真空搅拌混合工艺可以在搅拌混合的过程中，将所搅拌物料中和水中的空气和氧气抽空，这样可以增加所搅拌物品的弹性及食品内部网络的紧密度，降低所搅拌物料中的氧气含量及酶的活性，看起来 透亮、 有韧性感和嚼劲度。使所搅拌物料具有弹性强、添加料均匀等特点。