50公斤真空和面机ODA-50HM
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产品详情
“50公斤真空和面机ODA-50HM”参数说明
| 可生产产品类型： | 饺子 | 适用范围： | 中餐店设备 |
| 种类： | 饺子馄饨机 | 品牌： | 欧德奥 |
| 加工定制： | 否 | 功率： | 4KW |
| 生产速度： | 200公斤每小时 | 外形尺寸： | 1200X980X1300 |
| 产量： | 1 | 型号： | 50 |
| 规格： | 50 | 商标： | 欧德奥 |
| 包装： | 保鲜膜加木箱 | 真空度： | -0.098Mpa |
“50公斤真空和面机ODA-50HM”详细介绍
50公斤真空和面机应用 的真空和面技术，面团含水量较大，一般在百分之四十左右，较普通和面技术增水百分之五到百分之十，可 面团质量，促进蛋白质网络结构的形成。真空状态下搅拌和制面团时，形成光滑的面团，面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，并且和制的面团面筋值提高，弹性好，制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑，外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同搅拌形式达到不同的和面效果。真空和面机模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远 其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。
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