食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以 中草药 为原料的组成方式，而 中草药 用于人类 自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体 ，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。《 神农本草 》和《 本草纲目 》中说：“上药养命以应天， 、多服、久服不伤人。欲轻身 ，不老延年者，本上经。”。南朝名医陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾。但势力和厚，不为 。岁月常服必获大益。”。其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中草药对人体 和 的精髓。