供应柠檬酸钠 食品级柠檬酸厂家
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价格 | 面议 |
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起批量 | 1吨 |
供货总量 | 500吨 |
产地 | 山东省/济南市 |
发货期 | 自买家付款之日起1天内发货 |
数量 |
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张作明 先生
- 131****8719
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- 张作明 先生 (经理)
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产品详情
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“供应柠檬酸钠 食品级柠檬酸厂家”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 国标 |
产品名称: | 柠檬酸钠 | 用途: | 工业/食品 |
化学名: | 枸橼酸钠 | 含量≥: | 99.5% |
CAS: | 68-4-2 | 型号: | 工业级/食品级 |
规格: | 优级品 | 商标: | 英轩 |
包装: | 25kg/袋 | 产地: | 山东 |
产量: | 2000 |
“供应柠檬酸钠 食品级柠檬酸厂家”详细介绍
柠檬酸钠名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;可替代三聚 钠作为 洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、
稳定剂
;在洗涤剂工业中,可替代
三聚 钠
作为 洗涤剂的助剂;在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。还用于酿造、注射液、摄影药品和
电镀
等。
柠檬酸钠是目前重要的柠檬酸盐,主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸,再跟碱类物质中和而产生,具有以下优良性能:
(1) 性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而 ,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制,可认为该品属于无毒品。
(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后,部分变成柠檬酸,两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经 乌头酸、 衣康酸、 柠康酸酐,转变为二氧化碳和水。
(3)具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力,对其他金属离子,如Fe2+等离子也有很好的络合能力。
(4)很好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。
(5)具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬酸配伍可组成较强的 pH缓冲剂,因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外,柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。
(1) 性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而 ,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制,可认为该品属于无毒品。
(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后,部分变成柠檬酸,两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经 乌头酸、 衣康酸、 柠康酸酐,转变为二氧化碳和水。
(3)具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力,对其他金属离子,如Fe2+等离子也有很好的络合能力。
(4)很好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。
(5)具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬酸配伍可组成较强的 pH缓冲剂,因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外,柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。
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