今天我们看到一个园区的自费食堂里，人们吃完饭就把碗盘放到碗盘回收区，回收区那里有一个阿姨在马不停蹄的收拾着餐盘，一个小小的水槽里，将一个接一个的餐盘放进去洗刷，循环的利用着，洗过后， 用清水简单过滤，然后擦拭干水再次利用，这里值得我们思考的是，这样的餐具真的干净了吗？其实当我们看到这里时候，应该就应该清楚的知道商用洗碗机的重要性了。

使用商用洗碗机不仅可以减轻我们的劳动力， 主要的是干净，经过高温后也 加的 ，因此，这也是为什么现在洗碗机很受欢迎的原因之一。

我们在选择商用洗碗机的时候，要注意产品的质量和清洗效果，产品质量是无法逃脱考察的， 商用洗碗机采用电脑板控制，不仅可以为洗碗者带来便利，而且同时为管理者降低培训成本，使用的平均寿命高达10年之久。清洗过程简单，易上手，即便是新人也不用担心对洗碗机的上手。安排人员出渣，接餐具即可。

     除此之外， 我们在选购商用洗碗机的时候也要注意其清洗效果，清洗效果这个因素是非常重要的。商用洗碗机的清洗效果有喷淋清洗餐具，避免餐具角落落下残渣，除此之外还有专业的清洗剂进行清洗，除去餐具的油腻，进一步的保证餐具的洁净。